Nota dell’editore: Stai pensando di aprire una bottiglia di vino per la Giornata della Terra? Ecco alcuni ottimi consigli per assicurarti che il vino che scegli abbia anche un leggero impatto sul pianeta.

1. Acquista locale

Proprio come acquistare i tuoi prodotti in un mercato agricolo locale, acquistare vini di produzione locale riduce la tua impronta di carbonio. I vini prodotti localmente richiedono meno spedizioni e trasporti rispetto ai vini importati, rendendo l’happy hour molto più ecologico.

Spesso le imprese locali operano su scala minore e quindi hanno emissioni complessive e livelli di inquinamento inferiori. Acquistare vini locali significa aiutare la tua comunità locale migliorando anche l’ambiente globale.

2. Vino alla spina

Ti sei mai chiesto perché la lista delle birre è lunga il doppio della lista dei vini dei bar? I sistemi di spillatura hanno da tempo consentito ai baristi di versare agli avventori pinte di ShockTop, Bud, Blue Moon e molti altri, mentre spesso gli unici vini offerti sono il bianco della casa o il rosso della casa. Bene, tutto potrebbe cambiare presto. I sistemi di spiffero non sono più solo per la birra.

Utilizzando gas inerti e fusti in acciaio inossidabile, i vigneti di tutta l’America stanno confezionando i loro vini pensando all’ambiente. Supponiamo che tu venda tre casse a settimana del tuo vino più venduto, ovvero oltre 1.800 bottiglie all’anno. Un singolo fusto può essere riutilizzato molte volte durante la sua vita, sostituendo la necessità di migliaia di bottiglie.

Il vino in un fusto significa anche niente tappi o etichette, e il fusto viene restituito alla cantina per essere riempito. Anche i costi di trasporto sono ridotti poiché i vini vengono spediti in grandi quantità come merci più efficienti.

Il vino alla spina riduce anche il deterioramento del materiale assicurando che il vino duri più a lungo. Con un sistema di vino alla spina, il fusto è costantemente pressurizzato assicurando che l’ossidazione non si verifichi. Il vino in un fusto può rimanere fresco per un anno (o più!).

Vino alla spina è praticamente zero rifiuti, dall’imballaggio e dal trasporto fino al vino stesso.

3. Ridurre il deterioramento e gli sprechi

Il processo di ossidazione inizia non appena la bottiglia viene aperta e il vino viene esposto all’aria. Come sanno molti appassionati di vino rosso, l’ossidazione cambia il gusto e la qualità del vino, spesso riducendo un grande cabernet a un Two Buck Chuck entro una settimana.

Non hai un sistema di vino alla spina di tipo commerciale per prevenire l’ossidazione? Non preoccuparti! I bevitori di vino di tutti i giorni possono acquistare una pompa a vuoto per preservare il vino che rimuove l’ossigeno dalla bottiglia di vino prima di sigillarla con un tappo a tenuta di vuoto.

Prolunga la vita del tuo vino con a conservante per vino ed essere rispettosi dell’ambiente bevendo fino all’ultima goccia!

4. Acquista biologico

Abbiamo tutti sentito l’argomento per l’acquisto di prodotti biologici: è più sano, è più fresco, è privo di pesticidi ed è rispettoso dell’ambiente. Ebbene, tutto questo vale anche per il vino biologico!

Il vino biologico è ottenuto da uve coltivate senza l’uso di fertilizzanti chimici artificiali, pesticidi, fungicidi ed erbicidi. Eliminando questi elementi chimici, il vino biologico è migliore per te e migliore per l’ambiente. Molti vigneti tradizionali utilizzano esaltatori chimici per aumentare i raccolti, impoverendo i nutrienti del suolo e contaminando i sistemi idrici.

Quindi la prossima volta che acquisti vino, acquista biologico. Salverai te stesso e il pianeta dalle sostanze chimiche. Ecco un elenco di i migliori vini biologici per iniziare.

5. Upcycling

L’upcycling porta il riciclaggio tradizionale a un livello superiore. Spesso associato a materiali di scarto o oggetti altrimenti inutili, l’upcycling ripropone gli aspiranti rifiuti in oggetti nuovi e utili.

Sappiamo tutti che le bottiglie di vino in vetro possono essere riciclate alla vecchia maniera e trasformate in nuove bottiglie. Ma cosa fai con i tappi? La maggior parte delle persone li butta via, ma ci sono molti usi per questi amati tappi.

Un modo per riciclare i tappi per vino è nelle piante in vaso. Una volta rotti, i pezzi di sughero si biodegraderanno naturalmente e aiuteranno le tue piante a crescere. Il sughero è ottimo per trattenere l’umidità e resistere alla muffa. Ecco altri modi per riciclare i tuoi tappi.

6. Cerca vino biodinamico

Mentre il vino naturale può essere un modo ecologico di andare, è un termine che non è regolamentato e può davvero essere applicato a qualsiasi cosa. Ma quando scegli il vino biodinamico, puoi stare certo di scegliere un’opzione sostenibile.

L’agricoltura biodinamica lo è un processo di gestione olistica dell’azienda agricola che tratta l’intera proprietà come un organismo vivente. Le cantine devono passare attraverso un processo di certificazione per essere considerate biodinamiche, e questo stile di vinificazione è un processo rigoroso. Ma quello che si ottiene è una bottiglia di vino coltivata in modo sostenibile, nel rispetto della terra.

7. Acquista in blocco

Sia che tu scelga un vino in scatola confezionato in modo sostenibile o che acquisti alcune bottiglie online e fartele spedire a casa tutte in una volta, l’acquisto di vino sfuso riduce i costi di trasporto e di solito fa risparmiare anche dei soldi.

8. Scegli marchi con iniziative di sostenibilità

Oltre al processo di vinificazione in sé, cerca marchi che restituiscano all’ambiente. Che si tratti di sostenere un’agricoltura sostenibile, ripulire le spiagge o piantare alberi, fai le tue ricerche sui tuoi marchi preferiti e guarda cosa fanno per restituire.

Caitlin Owyang svolge attività di sensibilizzazione online per MicroMatic, un servizio completo vino alla spina azienda. Caitlin ama viaggiare, cucinare e un buon Riesling.